Kategorija Organska hrana

Kako ugotoviti, ali je živilo ekološko
Organska hrana

Kako ugotoviti, ali je živilo ekološko

V večini hipermarketov je postavljen oddelek "Bio", kdo pa nam pove, da so ekološki izdelki, ki jih najdemo na teh policah, resnično ekološka hrana? V interesu proizvajalca je, da z nalepkami potrdi, da je hrana organska in da je prodaja supermarketa v interesu, kdo torej ščiti potrošnika?

Preberi Več

Organska hrana

Orehi lahko zmanjšajo tveganje za raka

Pri moških je rak prostate med najpogostejšimi vrstami raka. Da bi zmanjšali tveganje za raka na prostati, zdravniki običajno priporočajo prehrano z nizko vsebnostjo maščob, vendar raziskave, objavljene v British Journal of Nutrition, poudarjajo blagodejne učinke orehov na zmanjšanje tveganja za nastanek raka na prostati. .
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko za boljšo prehrano

Nihče ne želi zaužiti rakotvornih snovi, kemičnih dodatkov, hormonov in antibiotikov. Na pomoč nam priskočijo ekološki izdelki. V tem članku bomo razložili, kako in zakaj je ekološko prehranjevanje pomembno. Serija študij, ki jih je izvedel Nacionalni raziskovalni inštitut za hrano in prehrano iz Velike Britanije, je pokazala, da prehrana, ki temelji na ekološki hrani, poveča učinkovitost naš imunski sistem.
Preberi Več
Organska hrana

Kako prepoznati organsko hrano

Medtem ko čakamo, da bo Italijansko združenje za ekološko kmetijstvo izdalo orodja za prepoznavanje ekološke hrane, se moramo zanesti na oznako. Kako pa berete oznako ekološkega živila? Poglejmo skupaj navedbe, ki morajo biti po zakonu zastopane na embalaži ekoloških živil.
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko ali neekološko? To je dilema

Ko jeste, ali res veste, kaj zaužijete? Kaj je v vaši hrani? Prehrana je nujna za preživetje človeka, a ko v svoj organizem vnašamo hranila, skupaj z njimi jemo tudi pesticide, hormone in druge snovi, ki so zelo škodljive za naše zdravje. tako s kvalitativnega kot kvantitativnega vidika.
Preberi Več
Organska hrana

Kako ugotoviti, ali je živilo ekološko

V večini hipermarketov je postavljen oddelek "Bio", kdo pa nam pove, da so ekološki izdelki, ki jih najdemo na teh policah, resnično ekološka hrana? V interesu proizvajalca je, da z nalepkami potrdi, da je hrana organska in da je prodaja supermarketa v interesu, kdo torej ščiti potrošnika?
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko velikonočno jajce

Ali veste, ali je vaše velikonočno jajce čisto? Se pravi, če obstaja samo kakavovo maslo ali druge rastlinske maščobe, kot je palmovo olje? Bolje izbrati čokolado brez dodanih ali ponarejenih maščob, tako zaradi kaloričnega presežka, ki ga prinesejo, kot tudi zaradi zdravja tistih, ki jo jedo. Zato je bolje izbrati ekološko velikonočno jajce.
Preberi Več
Organska hrana

Italijansko olje, najboljše ekstra deviško na svetu

Italijansko ekstra deviško oljčno olje je ena izmed mednarodnih odličnosti ekološkega sektorja. Italija, zlasti Sardinija, je drugo leto zapored potrjena na vrhu odličnosti v svetovnem ekološkem gojenju oljk in sardinska ekstra deviška "S. Andria "iz oljarne Sandro Chisu v mestu Orosei (Nuoro) najboljše organsko olje leta 2012.
Preberi Več
Organska hrana

Sezonsko sadje in zelenjava: nakupovanje za mesec marec

Zime je skoraj konec in zdi se, da se narava končno prebuja z novimi vonjavami, vonjavami, željo po ponovnem rojstvu in nasmejanim, sramežljivim soncem. Geslo: prečistite se! Sezonska zelenjava meseca marca Še vedno lahko po nizkih cenah kupite brokoli, repo, zelje, rebra, cvetačo, zelje, brstični ohrovt in savojsko zelje.
Preberi Več
Organska hrana

So zavite solate slabe?

Ali pogosto jeste svežo solato doma? Da, ampak takoj, ko ga zberemo v hladilnem oddelku supermarketa! Potem vas bo zanimalo odkritje italijanskih raziskovalcev v zvezi s pakiranimi solatami. Spremenjenih je bilo nekaj več kot 5 analiziranih vzorcev. Iz analize Eksperimentalnega zooprofilaktičnega inštituta v Piemontu, Liguriji in Valle d'Aosta se je pokazalo, da so solate, zapakirane v vrečke, povsem varne.
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko mleko

Mleko je glavni vir kalcija. Vegetarijanci, ki imajo radi etično prehrano, in vsi, ki imajo raje "dobro jesti", lahko izberejo ekološko mleko, morda na neintenzivnih kmetijah.
Preberi Več
Organska hrana

Kako se prehranjevati zdravo

Mislite, da vam bo dovolj, če boste izbrali ekološko hrano, da se boste zdravo prehranjevali? Prehranjevanje zdravo pomeni tudi učenje pravilnega kuhanja in shranjevanja sadja in zelenjave. Tehnike kuhanja in konzerviranja lahko izboljšajo uporabljene surovine in jih ponižajo, saj spreminjajo značilnosti in lastnosti hrane.
Preberi Več
Organska hrana

Pop koruza, popoln prigrizek

Naj nam bio pošlje dobro: ni kina brez tistega značilnega vonja po kokicah, tistih okusnih koruznih zrnih, ki se s toploto spremenijo v mehke oblake. Novice? Popkorni so tudi dobra malica. Dobri so za nebo in telo, a pozor na kuhanje! Na zadnjem srečanju Ameriškega kemijskega društva je bila pozornost usmerjena ravno na skrite prednosti prigrizkov filmskih navdušencev.
Preberi Več
Organska hrana

Ekološke testenine

Kakšen bo okus testenin, narejenih z mleto pšenico iz klasičnih mlinov? Ne vem, ali je vaše nebo dovolj ostro, da lahko vidite razliko med ekološkimi testeninami in drugimi industrijsko pridelanimi testeninami. Telo bo zagotovo cenilo razliko, saj se uporabljene kemikalije izločajo z organskimi testeninami.
Preberi Več
Organska hrana

Iz Ikee prihaja ekološki meni

Konec tedna meni Ikea postane zelen s sestavinami iz oaz WWF. Vsak konec tedna do 29. julija bo Ikea v svojih restavracijah ponujala jedi, pripravljene z ekološkimi izdelki iz linije "Terre dell'Oasi". Ali bo ekološki meni zelo drag? Ne, prvi tečaj stane tri evre in zdi se, da je Ikea vse bolj motivirana za pridobitev zelene miselnosti!
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko vino, predpisi iz leta 2012

Lani marca je Evropska komisija izdala uredbo, ki jo je odobril Stalni odbor za ekološko pridelavo (SCOF) in določa pravila za pridelavo vina po metodi ekološkega kmetovanja, nova pravila pa bodo objavljena v prihodnjih tednih v Uradnem listu EU.
Preberi Več
Organska hrana

Kako izbrati jajca

Ne pozabite prebrati kode, natisnjene na lupini. V Italiji vsako leto porabijo 13 milijard jajc, toda ali vemo, od kod prihajajo in kako nastajajo? Obstaja način, kako vedeti in informacije pomagajo inteligentnemu nakupu. Od julija 2005 je žigosanje lupine vsakega posameznega jajca obvezno - tudi tiste, ki se prodajo v velikem obsegu neposredno od proizvajalca do potrošnika - z 11-mestno alfanumerično kodo, ki povzema informacije o izvoru in vrsti pridelave.
Preberi Več
Organska hrana

Ekološko, nadzor prešibek

Od 1. julija 2012 je ekološki logotip EU obvezen za vsa predpakirana ekološka živila. Ekološki logotip bo na nepakiranih in uvoženih izdelkih neobvezen. Toda kakšna je korist od uvedbe pravil o ekološkem logotipu, če so nadzorni mehanizmi EU prešibki?
Preberi Več
Organska hrana

Ekološka zelenjava za popolno zdravje

Zakaj naj kupujem ekološko zelenjavo? Odgovor je preprost, saj ga je poleti lažje najti in pogosto celo cenejši od neekološko zamrznjenih primerkov. Poletje je najboljša sezona za kosilo, ki na mizo prinese sveže jedi, kot je zelenjava. Priporočljivo je, da je zelenjava v sezoni in gojena z ekološkimi načini kmetovanja.
Preberi Več
Organska hrana

Kako narediti ekološko vino

Med namiznimi izdelki predstavlja vino tako za potrošnike kot za proizvajalce vodilno hrano mediteranske in italijanske prehrambene tradicije. Opredelitev "ekološko" se dejansko nanaša na pridelavo grozdja, kot je zapisana v evropski uredbi 2092/91, vključeni v širšo definicijo "ekološko kmetijstvo".
Preberi Več